Vea cómo China hace huevos químicos artificiales

 

Si hay algo que puede dejar sin trabajo a las gallinas, son los huevos hechos por el hombre que han estado plagando a los consumidores por más de una década.Desde 2003, trabajadores chinos lograron replicar huevos de gallina a un grado de detalle sorprendente. La cáscara está hecha de carbonato de calcio, informa Beijing Media Network. Otros ingredientes incluyen almidón, resina y coagulantes de celulosa para la clara y aditivos colorantes comestibles para la yema.

Incontables fotos de los huevos falsificados aparecieron en las redes sociales chinas todos los años. Tentados por los bajos precios, comerciantes de toda China indicaron haber comprado los huevos sin saber, solo para darse cuenta después que la yema se endurece y se pone gomosa luego de ser cocinada. Una publicación de Internet dice que las yemas rebotan si se arrojan al suelo.

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Los huevos artificiales aún infestan los supermercados chinos. “Finalmente encontraron los legendarios huevos falsos”, dice un post en línea de enero. “Antes me hubiera podido atragantar con la yema, pero ahora eso no pasará porque ni siquiera puedo masticarlo”.

Consumir huevos falsos puede producir degeneración de la memoria y Alzheimer. Son extremadamente baratos de producir. Un lote de diez cuesta solo dos centavos.

En 2011, Qilu Evening News, un periódico regional de la provincia de Shandong, publicó un informe de investigación sobre el método de producción. Según el Sr. Ren, un veterano con 10 años en la industria, la parte más importante del proceso radica en producir la cáscara del huevo. Incluso si por dentro está un poco magullada, una buena cáscara engañaría a cualquier comerciante.

 

“Soy el único en China que puede hacer buenas cáscaras de huevo”, se enorgullece Ren.

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La cáscara de huevo es creada en un molde, revolver la mezcla de calcio y aplicarla uniformemente es crucial para crear una imitación convincente. En diez minutos, el huevo queda completo.

Para reducir el fuerte olor a químico que dejan los compuestos que dan la clara y la yema, los huevos se tratan con agua de acuario para recrear un olor auténtico. Para agregarle efecto, se le ponen rastros de heces de gallina sobre los huevos.

En 2009, FujiTV de Japón, produjo un informe de 8 minutos sobre los huevos falsos de China. La estación de TV incluso reprodujo el proceso.

 

 

Las lecciones para hacer huevos con el Sr. Ren cuestan 120 dólares. Ren dice que está en buenos términos con los granjeros de gallinas y vendedores de huevos. “Les digo abiertamente a los granjeros que mis huevos artificiales son mas baratos. ¿Quién no quiere hacer mas dinero? Tengo relaciones de negocios con ellos”.

“De la granja a los vendedores por mayor a los por menor (menudeo), todos lo saben”, dice Ren. “Sólo los clientes no lo saben”.

Más fotos de las red social Sina Weibo

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http://www.lagranepoca.com/china/46846-vea-como-china-hace-huevos-quimicos-artificiales.html

 

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