Agroecología

 

En los últimos años, la astrología ha encontrado un nuevo nicho donde desarrollarse y convertirse en un próspero negocio: la agricultura biodinámica. Una de las empresas certificadoras que otorgan este sello es la alemana Demeter International, que la define como una técnica agrícola ecológica consistente en “la elaboración de compost, utilización de estiércoles fermentados, purines [...] y asociaciones de cultivos, cercos vivos, espacios para la vida de la flora y fauna nativas integrados en las áreas de producción, cobertura del suelo, sistemas mixtos agrícola-ganaderos”.

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Mejorar el rendimiento y competitividad del sector ecológico europeo de frutas, hortalizas y cultivos extensivos, mediante la promoción del uso de semilla ecológica y el impulso de nuevos programas de mejora genética.

Este es el objetivo de LIVESEED, un ambicioso proyecto europeo entre cuyos socios se encuentra la Universitat Politècnica de València (UPV), a través del Instituto de Conservación y Mejora de la Agrodiversidad Valenciana (COMAV) y el Instituto Agroforestal Mediterráneo (IAM). Participa también La UNIÓ de Llauradors.

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Por CARLOS LAORDEN: Estados Unidos ya permite comercializar alimentos cuyo genoma ha sido editado sin ninguna regulación especial mientras la UE estudia qué postura tomar al respecto.
Los cultivos transgénicos llevan despertando encendidas polémicas desde el inicio de su comercialización, a mediados de los noventa. Los desencuentros entre sus defensores y detractores son casi siempre furibundos, y suelen incluir acusaciones de manipular los estudios científicos.

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Durante años, Valdomiro Facchi se ha ganado la vida con la ganadería en un terreno que antes formaba parte de la selva. Facchi es un pequeño contribuyente a uno de los desastres ambientales más grandes del mundo: la deforestación de la Amazonía.

Las nuevas leyes impiden que Facchi deforeste más tierras, así que tiene que encontrar una nueva fuente de ingresos. "Quiero diversificarme", ha explicado el hombre de 68 años. De ganadero, quiere pasar a ser agricultor. El terrateniente planea plantar árboles de cacao en sus 300 hectáreas en el estado brasileño de Pará, en el norte del país.

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Un huerto urbano es una magnífica forma de cultivar tus propias verduras si vives en la ciudad. Los huertos urbanos se comenzaron a popularizar en la segunda guerra mundial, se usaron en las ciudades de Estados Unidos para producir el 40 % de los alimentos.

La cultura de los huertos urbanos se ha ido extendiendo a lo largo de los años, tanto en los países desarrollados gracias a movimientos ecologistas, como en países en vías de desarrollo por necesidad. El cultivar nuestra propia verdura sabiendo que y como consumimos, es algo que hoy día es valorado sobremanera.

 

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