Agroecología

Me encantan los arándanos! Y sé que a muchos de mis amigos y familiares también. ¡Hay incontables maneras de usar arándanos en tus comidas, especialmente en los postres! A todo el mundo le encanta el pastel de arándanos, pero mi favorito es tener un suave bollo de arándanos con mi café.

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Aunque la mayoría de las hortalizas precisan mucho sol para dar frutos, son varias las especies capaces de proporcionar una buena cosecha con solo recibir unas pocas horas de insolación al día. Las hierbas aromáticas en general, las verduras de hoja y las de la familia de la col, los frutos del bosque e incluso muchas hortalizas de raíz se pueden cultivar perfectamente en semisombra.

 

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Lechuga, tomate larga vida, tomatitos cherry, maíz dulce o humero, pepino de ensalada, porotos granados y verdes, incluso pimentones y berenjenas, son posibles de cultivar en nuestro propio jardín. Algunos a través de una siembra directa y otros a partir de almácigos, cualquiera sea la forma de establecer el cultivo, lo importante es saber cuáles son las necesidades de manejo de estas especies.

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Estamos ante dos enfermedades muy conocidas, por desgracia, entre los agricultores y horticultores. Y es que quizás sean de las enfermedades provocadas por hongos más extendidas. Tomates, vid, patatas etc. pueden sufrir cualquiera de estas enfermedades. Lo primero que debemos saber sobre ellas, y sobre cualquier otra, es que una buena organización de nuestro huerto así como una buena elección de los cultivos para nuestra zona climática es muy importante si queremos no tener que luchar contra infecciones o perdidas de cosechas no deseadas.

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Entre las consecuencias derivadas del cambio climático, podemos señalar la vulnerabilidad de las comunidades campesinas como una de las más graves y rápidas. Un problema de envergadura mundial que, bajo el uso de opciones como las que plantea la Agroecología, se podría ver revertido en el plazo de unos años.

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