La historia de las acelgas, beta vulgaris, es larga como la de la zona mediterránea de la que proceden. Tanto las hojas (acelgas) como los tallos subterráneos (remolacha) se han consumido desde la prehistoria, aunque se cree que las acelgas se comieron antes que la remolacha.
Su propósito es mejorar el tono vascular y prevenir el estreñimiento para disminuir el dolor y desinflamar la zona
El seguimiento de una dieta rica en fibra es determinante para mejorar el tono vascular y frenar el estreñimiento, una reacción que se agrava con las hemorroides. Una dolencia tan común como incómoda.
Autor: Jordi Sabaté. La moda de los alimentos especiales, por sus características preventivas o bien por su alto poder nutricional, hace olvidar las cualidades de una dieta equilibrada y variada
La mayoría de los llamados 'superalimentos' tienen su equivalente en productos locales o que podemos encontrar en mercados de cercanía, es decir caseros.
El magnesio está íntimamente involucrado en más de 600 reacciones en el cuerpo, incluido el metabolismo de los alimentos, la transmisión de los impulsos nerviosos, la síntesis de ácidos grasos y proteínas, los movimientos musculares, el mantenimiento de genes y la formación de proteínas.
La hesperidina, un tipo de bioflavonoide que se encuentra en los cítricos y pertenece a la familia de los polifenoles, se ha estudiado durante mucho tiempo por sus propiedades antiinflamatorias y vasculoprotectoras. Si bien es posible que no haya oído hablar de él, este poderoso flavonoide tiene varios beneficios muy bien investigados en una variedad de afecciones y enfermedades comunes.
"Ten presente que no busco tu aprobaciòn ni influir sobre tì, me sentirè satisfecho si a partir de ahora comienzas a investigar todo por tì mismo".....Bruce Lee
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