Tu forma de comer determina tu personalidad y tu estado de ánimo

 

¿Devoras con los ojos la comida pero en seguida se te quita el hambre o comes apenas sin masticar porque siempre lo haces nerviosa? Dime cómo comes y te diré lo que te pasa. por RAQUEL ALCOLEA

 

Los alimentos que ingerimos, así como la forma de hacerlo, son una muestra de nuestras ideologías y creencias (si estamos comprometidos con el medioambiente y con los derechos de los animales, si buscamos mejorar el rendimiento deportivo o buscamos encontrar el placer en cada bocado) y, además, dejan al descubierto algunos de los sentimientos o estados emocionales a los que nos enfrentamos.

Los expertos aseguran que es prácticamente imposible separar la alimentación de nuestro mundo emocional. Así, tal como explica la Dra. María Isabel Beltrán, nutricionista y miembro de Topdoctors.es, estos son los síntomas de quienes comen motivadas por su estado anímico, y cuáles son los rasgos que las definen o lo que pueden estar experimentando emocionalmente.

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Dime cómo comes y te diré qué te puede estar pasando

¿Comes de pie, con prisas y sin mirar lo que te metes a la boca? Tienes el “síndrome” del picoteo, una forma de comer desordenada que, en la mayoría de los casos sirve para despejar la mente con una actividad placentera. Cuidado, puede derivar en problemas de salud como la indigestión o gastritis.
¿Comes de manera voraz, sin apenas masticar ni saborear los alimentos? – Si te pasa, puedes estar sufriendo “compulsiones alimentarias”. Es el trastorno más habitual y suelen ser gratificaciones que sustituyen al placer y a la culpa, aunque el estrés, la ansiedad y la soledad también están detrás de esta ingesta excesiva de alimentos. Suele experimentarse un arrepentimiento posterior. Cuidado, puede derivar en problemas de peso o aparición de diabetes.
¿Comes sin hambre, sin ganas y sin el objetivo de obtener placer? Estos síntomas pueden ser parte de cuadro más grave, de crisis bulímica. Lo experimentan fundamentalmente los adolescentes y las mujeres, y suele ser reflejo de querer llenar un vacío y liberar una tensión interna. Las consecuencias son preocupantes pues esta forma de comer deja al cuerpo sin determinados nutrientes que acaban afectando a las conexiones neuronales.
¿Has dejado de comer sin darte cuenta o, al contrario, lo haces de manera indiscriminada? Puede ser síntoma de una depresión o consecuencia de haber atravesado una experiencia difícil y dura. La consecuencia es un evidente desequilibrio biológico y el deterioro de la salud.
Aquellas personas que padecen episodios repetidos de estrés, ansiedad o depresión, la nutricion deben enfocar su alimentación, según explica la experta, en el consumo de productos que les aporten energía y que contengan nutrientes que le ayuden a controlar el estado anímico.

Los alimentos que ayudan a controlar la ansiedad

Espárragos: contienen ácido fólico, fibra y vitamina B, esencial para mantener la calma y el bienestar mental.
Naranjas: la vitamina C que contienen las naranjas estimula el sistema inmunológico, y disminuye el estrés, favoreciendo al estado anímico de las personas.
Yogur natural: además de activar la flora intestinal, ayuda a la generación de serotonina, la hormona que regula el estado anímico y el sueño favoreciendo así los niveles de estrés y la temperatura corporal.
Chocolate: tomar alrededor de 20 gramos de chocolate negro al día favorece al estado anímico, y contiene además gran cantidad de antioxidantes.comer 1

Cuando estás preocupada tu cuerpo libera cortisol, la hormona del estrés. Con un vaso de zumo de naranja te calmarás, porque la vitamina C reduce la producción de cortisol. FOTO: AUTOR: GTREScomer 2

Contiene folato, que mejora el estado de ánimo y reduce el estrés. Baja en calorías y en sodio que ha demostrado tener un efecto protector sobre la diabetes.FOTO: AUTOR: ADOBE STOCK/R. ALCOLEA

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La avena estimula la liberación de serotonina, que ayuda a reducir el nivel de estrés en el cerebro. También es útil para reducir el riesgo de hipertensión, diabetes tipo 2 y ganancia d...FOTO: AUTOR: ADOBE STOCK/R. ALCOLEA /

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Rico en omega 3, útil para reducir la inflamación, pero también para prevenir la liberación de cortisol. Cuando estamos estresados liberamos adrenalina y cortisol. FOTO: AUTOR: ADOBE STOCK/R. ALCOLEA /

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La manzanilla, la tila, la melisa o la valeriana son aliadas contra los estados de ansiedad. Tienen efecto sedante y pueden ser una alternativa al té o al café. FOTO: AUTOR: GTRES/ R. ALCOLEA /

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Las ostras alivian el estrés debido a su alto contenido en zinc, que reduce la secreción de cortisol en el cuerpo. Una ostra contiene 11 mg de zinc.FOTO: AUTOR: ADOBE STOCK/R. ALCOLEA /

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Los pistachos son ricos en magnesio, que equilibra el nivel de cortisol. Además, tienen pocas calorías, por lo que son un tentempié perfecto. FOTO: AUTOR: GTRES/R. ALCOLEA /

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El chocolate negro es un gran aliado contra el estrés. Sus polifenoles y flavonoides ayudan a reducir la presión arterial, y añaden un sentimiento de calma. FOTO: AUTOR: ADOBE STOCK/R. ALCOLEA /

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La espinaca, rica en folato, ayuda a generar dopamina, mejora el humor, se relaciona con la calma y el placer y reduce el riesgo de depresión. FOTO: AUTOR: ADOBE STOCK/R. ALCOLEA /

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El triptófano del pavo es un antidepresivo de origen natural y un aminoácido que produce serotonina, que potencia la sensación de felicidad.FOTO: AUTOR: ADOBE STOCK/R. ALCOLEA /

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Los berros son buenos aliados contra la ansiedad. Con vitamina C y la vitamina B9, previenen el cansancio y la fatiga. FOTO: AUTOR: ADOBE STOCK/R. ALCOLEA) /

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Las bacterias del intestino influyen en la gestión del estrés. Consumir yogur con probióticos reduce la actividad cerebral que irrita el intestino en situaciones de estrés. FOTO: AUTOR: ADOBE STOCK/R. ALCOLEA /

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Los alimentos ricos en probióticos (kefir, tempeh, chucrut, sopa de miso, yogur...) reducen el riesgo de sufrir ansiedad. FOTO: AUTOR: GTRES/R. ALCOLEA /

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Las lentejas son fuente de proteínas, energía y hierro, elementos cuya deficiencia puede provocar apatía, cansancio e irritabilidad. FOTO: AUTOR: GTRES/R. ALCOLEA

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Alimentos ricos en melatonina, que sincroniza la temperatura corporal y el ciclo sueño-vigilia. Las nueces activan su producción. FOTO: AUTOR: ADOBE STOCK/R. ALCOLEA

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Los arándanos contienen antioxidantes que ayudan a reducir el nivel de estrés, así como vitaminas C y E, junto con el magnesio y el manganeso. FOTO: AUTOR: GTRES/ R. ALCOLEA

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El arroz integral contiene vitaminas del grupo B, que ayudan a mantener saludables células, tejidos y órganos y reduce los trastornos del estado de ánimo. FOTO: AUTOR: GTRES/R. ALCOLEA /

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El aguacate regula las hormonas del estrés, manteniendo sanos los nervios y las células del cerebro. Reduce el nivel de presión arterial y el cortisol. FOTO: AUTOR: ADOBE STOCK/ R. ALCOLEA /

http://www.mujerhoy.com/vivir/salud/201805/29/comer-con-ansidedad-define-personalidad-20180529160135.html#ns_campaign=rot-cl&ns_mchannel=r17-msuizo-crosslinking-mujerhoy-abcsevilla&ns_source=noticia-economia&ns_linkname=1-sabias-que-tu-forma-de-comer-dice-mucho-de-tu-personalidad&ns_fee=8

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