fuente de proteínas
  • 6 Beneficios Asombrosos Del Cuscús

    El cous cous, o cuscús, tiene origen en un plato tradicional de las culturas del norte de África (sobre todo bereber de la zona de Marruecos) que se elabora a partir de sémola de trigo duro. Es una pasta que tiene un nombre adorable, que originalmente significa “redondito”, aludiendo a esa forma que tiene tan reconocible.

  • 7 alimentos con muchas proteínas

    7 alimentos con muchas proteínas

    Queso parmesano. Las proteínas constituyen uno de los componentes esenciales de la dieta. Están formadas por aminoácidos, que funcionan como "ladrillos" que nuestro cuerpo emplea para producir nuevas proteínas y otras moléculas que necesitamos para subsistir. Es decir que su principal función no es energética sino estructural. La ingesta diaria recomendada de proteínas ronda 0,8 g por kilo de peso al día en adultos. En niños aumenta a 1,2 gramos por kilo de peso cada 14 horas, y en deportistas puede llegar hasta 2 kilogramos. De los lácteos, el queso parmesano es el que más proteínas contiene.

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    Beneficios del amaranto

    Cultivado desde hace más de siete mil años en México y Centroamerica, este alimento tiene grandes ventajas para tu salud. Conoce a continuación los múltiples beneficios del amaranto y no te pierdas de ellos.

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    Descubre cómo el amaranto puede hacerte perder peso

    El amaranto es uno de los alimentos que se ha convertido en el favorito de deportistas y aquellos que desean tener una vida saludable, y es que éste es de los más ricos y nutritivos.

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    Esto es lo que cenan los que más saben de nutrición

    Preparar una cena sana y equilibrada puede llegar a convertirse en un reto por varios motivos. Porque suele ser el momento del día en el que estás más relajada y, precisamente por eso, puedes tener más hambre. Porque también estás cansada y es fácil caer en la tentación de preparar una cena rápida (y poco saludable). Y porque al final del día nuestro metabolismo se ralentiza (con todo lo que eso implica).

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    Permiten una correcta división celular meiótica, lo que resulta fundamental para la formación de los gameto. Una correcta división celular meiótica resulta fundamental para la formación de los gametos. Investigadores de la Universidad Complutense de Madrid han comprobado en una planta cómo un tipo de proteína argonauta resulta clave para que esta división se realice correctamente.

  • Nueva diana para el tratamiento del hígado graso

    Nueva diana para el tratamiento del hígado graso

    Dos proteínas, p38 gamma y p38 delta, son las responsables de controlar la acumulación de grasas en el hígado, lo que favorece el desarrollo de resistencia a la insulina y diabetes, dos eventos asociados con la obesidad. Lo explica un artículo realizado por un grupo de investigadoras del Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares Carlos III (CNIC), dirigido por la Dra. Guadalupe Sabio, que muestra que actuar sobre estas proteínas mediante fármacos específicos podría convertirse en un tratamiento adecuado para el hígado graso o esteatosis. Los resultados se publican en la revista EMBO Journal.

  • Propiedades de la carne blanca

    Propiedades de la carne blanca

    ¿Qué es la carne blanca?La carne blanca se considera la parte muscular de los animales no mamíferos como el pollo, el pavo y la carne de otras aves de caza o domésticas ( codorniz, perdiz,...).Se denominan carnes blancas porque presentan un contenido en hierro inferior a las carnes rojas. Esta característica es responsable de su coloración pálida.

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    Científicos han identificado una proteína clave en la leche materna, creando una nueva arma poderosa en la lucha contra las bacterias resistentes a los medicamentos, un “virus artificial”.

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