nutrición humana
  • Estudio: Luteína en los aguacates aumenta la salud de los ojos y el cerebro

    Estudio: Luteína en los aguacates aumenta la salud de los ojos y el cerebro

    Comer aguacates puede ayudar a mejorar la salud visual/ocular, memoria y atención, reveló un estudio publicado en la revista científica Nutrients. Un equipo de investigadores de la Universidad de Tufts Jean Mayer USDA, Centro de Investigación de Nutrición Humana en el Envejecimiento, señaló que estos efectos beneficiosos fueron en gran parte a los altos niveles de luteína de la fruta. Según los expertos, tanto los ojos como el cerebro incorporan selectivamente este carotenoide esencial.

  • Las nueces modifican el microbioma intestinal y mejoran la salud

    Las dietas ricas en frutos secos, sobre todo aquellas en las que se introducen las nueces, han demostrado tener un papel beneficioso para la salud del corazón y, de algún modo, reducir el riesgo del cáncer colorrectal. Esto podría ser debido, según un nuevo estudio de la Universidad de Illinois (EEUU), a cómo las nueces afectan al microbioma intestinal presentes en el tracto gastrointestinal.

  • Tomar dos vasos de agua antes de comer ayuda a reducir peso

    Tomar dos vasos de agua antes de comer ayuda a reducir peso

    La dieta más eficaz, simple y barata para perder peso consistiría solamente en tomar agua, según un estudio publicado en un congreso anual en Boston por científicos de una universidad de Virginia, en EE.UU.Según los expertos, la receta mágica saludable para perder peso es beber agua corriente antes de cada comida. "Presentamos los resultados del primer ensayo de intervención controlado y aleatorio que demuestra que un mayor consumo de agua constituye una estrategia efectiva de pérdida de peso", dijo Brenda Davy, directora del estudio del departamento de Nutrición Humana, Alimentación y Ejercicio del Virginia Tech en Blacksburg.

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