¿Es correcto tirar por el desagüe el agua de los garbanzos en conserva? Y la espumita blanca que sale cuando los escurrimos…¿es tóxica? Por cierto, ¿hay algún problema en beberse el líquido de las latas de berberechos? Ya por último, ¿es plausible que el agua de los espárragos en conserva sirva para combatir la resaca, como se comenta en algunos foros?.

Remolacha o también llamada betabel, Beta vulgaris, es una hortaliza con propiedades nutricionales muy beneficiosas para nuestra salud. Te vamos a dar 10 motivos para comer remolacha o betabel y seguro que querrás comenzar a incorporarlas a tu dieta habitual cuanto antes.

El mijo o millo es un cereal sin gluten, por lo que resulta fácilmente digerible. Veamos más detalles sobre sus propiedades nutricionales.En cuanto al aspecto nutricional, es un alimento con un significativo aporte de hidratos de carbono, fibra, magnesio, vitamina B, vitamina B9, fósforo, vitamina B6, vitamina B2, ácidos grasos poliinsaturados, hierro, zinc y vitamina B3. El resto de nutrientes presentes en este alimento, ordenados por relevancia de su presencia, son: proteínas, potasio, grasa, vitamina E, yodo, ácidos grasos monoinsaturados, selenio, ácidos grasos saturados, agua, calcio y sodio.

Las albóndigas de quinoa y garbanzos son idóneas para disfrutar un almuerzo con un alto contenido de fibra, vitaminas y minerales. ¿Te animas a probarlas? Descubre cómo prepararlas en sencillos pasos.
¿Estás buscando recetas para sustituir la carne? ¿Quieres disfrutar un almuerzo más nutritivo y saciante? Si tus respuestas son afirmativas, descubre cómo hacer unas deliciosas albóndigas de quinoa y garbanzos. Es un plato ligero y fácil de preparar que podrás incluir en tu dieta.

Hace un tiempo atrás, el maqui era una de los frutos estrellas del territorio chileno. El producto típico es un berrie comestible, de intenso color morado negruzco y que los mapuches lo usaban por sus propiedades nutricionales, es también una gran fuente de antioxidantes con altas concentraciones de polifenoles, antocianinas y vitamina C, lo que ayuda a la prevención del cáncer y del envejecimiento celular y a mantener despejadas las arterias.

No es difícil encontrar cualquier alimento en el mercado, sin importar la época del año en la que estemos. Pero, globalización y métodos de cultivo modernos a un lado, lo cierto es que toda fruta, verdura, carne o pescado tiene su época dorada. Ésa en la que mantiene las propiedades nutricionales, la textura y el sabor intactos.

Los licuados son una buena manera de aprovechar las propiedades beneficiosas de los alimentos y todas sus propiedades nutricionales. Dependiendo de los ingredientes que se utilicen los licuados pueden ayudar a desintoxicar el organismo, aportar energía, mejorar la salud de la piel, ayudar en la digestión o eliminar el cansancio entre otros.

La historia de las acelgas, beta vulgaris, es larga como la de la zona mediterránea de la que proceden. Tanto las hojas (acelgas) como los tallos subterráneos (remolacha) se han consumido desde la prehistoria, aunque se cree que las acelgas se comieron antes que la remolacha.

Los grandiosos  beneficios de las semillas de papaya pueden ayudar al cuerpo a tratar problemas hepáticos hasta digestivos, siendo usadas como un sustituto de varios alimentos. Conoce todas sus propiedades y usos a continuación.

¿Alguna vez has hecho una olla llena de espinacas o sopa de hongo y no te la pudiste comer el mismo dia de prepararla, por lo que dejas un poco para el dia siguiente ?Al día siguiente, sólo tienes que calentarla y ya está lista para comer, pero sabias que hay alimentos recalentados que podrian envenenarte.

Propiedades nutricionales y beneficios del tomate.  El tomate es la fruta de la tomatera, una planta que pertenece a la familia de las Solanáceas igual que otras hortalizas como la berenjena, lapatata o papa y los pimientos. Aunque hoy en día se pueden encontrar tomates durante todo el año, si queremos disfrutar de su mejor sabor y aprovechar las propiedades nutricionales del tomate, su mejor momento es el verano por ser un fruto característico de temporada en esta época del año.