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  • La permacultura: más allá de la producción sostenible de alimentos

    La permacultura: más allá de la producción sostenible de alimentos

    ¿Qué es la permacultura?La permacultura procede de la contracción de las palabras permanente y cultura (o agricultura)Es un sistema integral de principios y técnicas para conseguir hábitats “permanentes”, es decir, perdurables en el tiempo.El fin último de la permacultura es el conseguir la sostenibilidad real, en el sentido mas puro de la palabra, de las sociedades humanas. Esto solo puede lograrse con la plena integración de las personas con el medio natural.

  • Los actuales sistemas de producción sostenible son insuficientes para alimentar al mundo

    Autor: AGATHE CORTES. Imagen: Una granja cooperativa en Alemania. SEAN GALLUP (GETTY). Un estudio demuestra que 10.200 millones de personas podrían comer con un cambio de gestión global. Los sistemas de producción actuales solo garantizan el alimento a 6.700 millones personas, unos mil millones menos de la población global. Con las actuales fórmulas de producción sostenible, la situación empeoraría: sólo el 45,3% recibiría la alimentación adecuada (2.355 calorías por día).

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