cadena de valor
  • Cadena de Valor en Turismo

    Cuando te imaginas una cadena, piensas en eslabones, en pequeñas piezas que de forma unida van creando algo mucho más grande y más fuerte. Si esta imagen la aplicamos al sector turístico, entonces estamos creando una Cadena de Valor con enfoque en Turismo. De este modo, ¨La cadena de valor del turismo es una forma de organización del sector turístico que integra a los proveedores de todos los productos y servicios que forman parte de la experiencia del turista, desde la planificación de su viaje, la permanencia en el destino turístico, hasta el regreso a su lugar de residencia. (Ministerio de Comercio, Industria y Turismo de Colombia, 2011).

     

  • De la Cadena de Valor a la Red de Valor Agroalimentaria

    De la Cadena de Valor a la Red de Valor Agroalimentaria: cómo mapearlas, analizarlas, problematizarlas y gestionar su innovación
    Existe evidencia suficiente que sugiere que el liderazgo alcanzado por países, regiones, empresas u organizaciones específicas en el ámbito de algún producto agroalimentario específico, depende de los efectos de interacción, de lo que se haga en la innovación de gestión a nivel de finca o predio, centro de acopio, empaque, agroindustria, logística y promoción, así como de la gestión de los factores socialmente determinados que incluyen las instituciones educativas, las inversiones en investigación, en extensión y capacitación, en infraestructura y en las políticas macroeconómicas (por ejemplo, el tipo de cambio y las tasas de interés), entre otros incentivos determinantes para producir y comercializar eficientemente, en suma, depende de la gestión de la Red de Valor en su conjunto.

  • El negocio de confundir recogida y reciclaje.

    El nivel de desinformación y falsas noticias al que estamos llegando a cuenta de la pandemia que nos ha tocado vivir este 2020 roza lo insoportable. Y el medio ambiente no es un sector ajeno a esa tendencia. En pleno debate sobre cómo se debe comunicar la relación entre el impacto del COVID-19 y reducciones en la contaminación atmosférica o la presencia de determinados animales en las ciudades, el reciclaje se apunta a la cita.

  • Negocios colaborativos para repensar la cadena de valor

    Negocios colaborativos para repensar la cadena de valor en la industria del retail

    The Consumer Goods Forum (CGF) y Capgemini han publicado los resultados de su nuevo informe "Repensar la cadena de valor: nuevas realidades en los negocios colaborativos". El informe identifica las tendencias futuras de los productos de consumo masivo en la industria del retail, y llega a la conclusión de que las cadenas de valor tradicionales ya no son suficientes para mantener el ritmo de crecimiento. Para enfrentar este desafío, los autores recomiendan la adopción de un enfoque de "red de valor" para hacer negocios.

  • Wendy’s prohibirá la compra de pollos tratados con antibióticos

    Wendy’s prohibirá la compra de pollos tratados con antibióticos

    La quinta cadena de comida rápida de los EE.UU. se acaba de comprometer a dejar de comprar pollos criados con antibióticos por sus efectos en la salud humana. Wendy’s se ha sumado a las empresas de alimentos que eliminan los antibióticos de su cadena de valor. McDonald’s anunció eliminar los antibióticos del 100 por ciento de su suministro de pollo.

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