biodisponibilidad
  • ¿QUÉ ES LA RAÍZ DE ACHICORIA Y CÓMO BENEFICIA TU SALUD?

    No solo mejora la digestión y purifica la sangre, también te ayuda a controlar tu peso. Actualmente, debido a nuestro a ritmo acelerado de vida y al aumento en la conciencia por tener una mejor nutrición, buscamos alimentos que nos ayuden a construir un estilo de vida saludable, práctico y efectivo.

  • LA CERVEZA FUENTE DE SILICIO, IMPORTANTE PARA DESARROLLO DE HUESOS Y TEJIDO CONECTIVO

    Un nuevo estudio sugiere que la cerveza es una importante fuente dietética de silicio, un ingrediente clave para aumentar la densidad mineral ósea. Investigadores del Departamento de Ciencia de los Alimentos y Tecnología de la Universidad de California, Davis estudió la producción de cerveza comercial para determinar la relación entre los métodos de producción de cerveza y el contenido de silicio resultante, la conclusión de que la cerveza es una rica fuente de silicio de la dieta.

  • Pimienta negra y cúrcuma – Esta combinación podría salvar vidas

    Investigadores de la Universidad de Michigan han descubierto que la pimienta negra y la cúrcuma cuando se combinan podrían desempeñar un papel importante en la prevención e incluso el tratamiento de cáncer de mama. Aunque, la cúrcuma es una hierba medicinal de gran alcance por sí misma, cuando se consume por vía oral, tiene una biodisponibilidad pobre (absorción), debido a su rápido metabolismo en el hígado y la pared intestinal. Por lo tanto, la pimienta negra puede aumentar la biodisponibilidad de la curcumina para combatir el cáncer, la inflamación y las infecciones hasta dos mil ciento.

  • Qué es la biodisponibilidad y cómo puede mejorar tu dieta

    Qué es la biodisponibilidad y cómo puede mejorar tu dieta

    Algunos alimentos crudos proveen suficientes nutrientes cuando te los comes enteros.Hay estudios que muestran que picar, cocinar y comer tomates con aceite de oliva hace que recibas más licopeno, un antioxidante que ayuda a proteger a las células. Las dietas de comida cruda a menudo son promovidas como las más saludables de todas, pero frecuentemente ese tipo de aseveraciones son difíciles de sostener.

  • Reemplaza la carne: opciones vegetales mexicanas con mucha proteína

    Reemplaza la carne: opciones vegetales mexicanas con mucha proteína

    Estamos acostumbrados a pensar en derivados animales cuando se habla de los alimentos más concentrados en proteína. Seguro se te viene a la mente el queso cottage, el bistec de res, el atún, pavo, sardinas, pollo.

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