celiaquía
  • EN EE.UU. EL NÚMERO DE PACIENTES SE CUADRUPLICÓ EN 50 AÑOS, Y ACÁ NO PARAN DE AUMENTAR Celiaquía: crecen los casos y dicen que ya es una enfermedad popular

    Se sabe con certeza cómo tratar a los pacientes, pero ahora el interés está en descubrir por qué se expande tanto. La celiaquía se ha vuelto una enfermedad popular, dicen los expertos, y no sólo porque hoy en día casi todo el mundo sabe de qué se trata y cómo combatirla, sino porque cada vez más personas la padecen.

  • Enfermedad celiaca. Cómo vivir sin gluten

    Enfermedad celiaca. Cómo vivir sin gluten

    La celiaquía se conoce comúnmente como la intolerancia al gluten, presente en muchos cereales. Es una enfermedad fácilmente tratable con una dieta, pero puede producir lesiones graves en el organismo e incluso aumentar el riesgo de cáncer si queda desatendida de manera prolongada. El doctor José Antonio Garrote Adrados, secretario de la Sociedad Española de Enfermedad Celiaca (SEEC), nos explica las particularidades de una patología intestinal frecuente.

  • La dieta antigluten, una absurda moda que va más allá de la celiaquía

    Por Santiago Campillo
    La enfermedad celíaca afecta a más personas de las que pensamos. Y, sin embargo, sigue siendo una gran desconocida, algo que aprovechan las empresas para engrosar sus ventas ante la ignorancia.
    "Sin gluten", en letras rojas brillantes y con una vistosa etiqueta, es lo que utilizan muchos productos, cada vez más, en el supermercado. No es algo nuevo, la moda lleva años imponiéndose, mostrando un claro interés comercial escondido bajo una supuesta intención saludable.

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